dle шаблоны
Главная Обратная связь Диеты стран
Яндекс.Метрика

Диетологи о вреде вегетарианства

01.01.70 | Категория:

О плюсах вегетарианства уже было сказано. Приведем доводы диетологов - противников вегетарианства, вернее, противников той формы вегетарианства, когда отказываются от всех продуктов животного происхождения, в том числе от яиц и молока.


Для того, чтобы понять, в чем может проявиться вред вегетарианства, сначала разберемся: зачем организму нужен белок?


белок необходим для обмена веществ, для роста и размножения, для всех жизненных процессов в организме, для процесса мышления.


Кроме того, некоторые витамины и минеральные вещества усваиваются организмом только при достаточном количестве белка.


Нашему организму необходимо для жизнедеятельности два десятка аминокислот белка, сам он способен производить 12, а 8 должен получить с пищей.


Все белки делят на 4 класса:

1. Белки молока и яиц, в них нет некоторых необходимых аминокислот, но при этом недостающие аминокислоты организм может получить сам.

2. Белки говядины, рыбы, сои - соотношение незаменимых аминокислот лучшее среди всех для человека, но не идеальное.

3. Растительные зерновые белки.

4. Белки желатина и гемоглобина.


В результате исследований было выяснено, что организм усваивает:


белок куриного яйца - на 100%;

сквашенного молока - 90%;

свежего молока - 83%;

говядины - 76%;

творога - 75%.


Для сравнения растительные белки пшеничной муки усваиваются организмом на 52%.


При этом животные белки дополнительно «помогают» усвоению растительных белков.


То, что организму для нормальной жизнедеятельности необходимо мясо, не значит, что им надо объедаться, взрослому человеку достаточно 100 граммов в день.

При этом не будет проблем с повышенным холестерином.

А вот если мяса не есть совсем, может возникнуть не менее серьезная проблема - атрофия сердечной мышцы.


Но не все так однозначно, ученые считают, что есть люди, у которых по другому работает обмен веществ. Их организм не нуждается в животном белке.


Но таких людей – очень мало. Поэтому, если вам хочется мяса, не надо насильно делать свой организм вегетарианцем.


Диетологи о вреде вегетарианства

Подготовлено Екатериной Осадчей

Источник -azbukadiet.ru

(голосов:3)
Похожие статьи:
Вегетарианская диета
Вегетарианская диета
Многие мировые культуры имеют давние традиции отказа от употребления некоторых или всех продуктов животного происхождения. В России – это соблюдение
Калорийность яйца
Калорийность яйца
Яйца – отличный источник питательных веществ. Яйцо содержит белок, жиры, углеводы, практически все необходимые нам витамины и микроэлементы. Яйцо –
Диета при болезнях почек
Диета при болезнях почек
Белок ограничивается при заболеваниях почек, так как при усвоении белка организмом образуются токсины, которые должны выводить почки. При
Принципы здорового питания от американских диетологов
Принципы здорового питания от американских диетологов
Ученые США и Европы, где «благодаря» высокому уровню жизни большое количество людей имеет избыточный вес, активно пропагандируют правильное питание,
Основные питательные вещества
Основные питательные вещества
Белки, жиры и углеводы – макропитательные вещества или «энергетические питательные вещества» - обеспечивают организм топливом в виде калорий.
Комментарии к статье Диетологи о вреде вегетарианства :
Copyright © 2012-17 Celpohudet.ru | Копирование без ссылки http://celpohudet.ru запрещено