Главная Обратная связь Диеты стран
Яндекс.Метрика

Диета с Зеленым горошком

02.09.12 | Категория: Все диеты мира

Диета с Зеленым горошком


Горох содержит не меньше белка, чем мясо, причем белок гороха состоит из очень
важных аминокислот, которые синтезируются только растениями. По калорийности
зеленый горошек в полтора—два раза превосходит другие овощи и картофель.

Основные блюда

1-й день

Гороховый суп с картофелем

На 2 порции: 300 г картофеля, 100 г стручков красного сладкого перца, 100
г лука-порея, 1 ч. ложка растительного масла, 500 мл бульона, 2 сардельки,
150 г зеленого горошка, соль, молотый черный перец, 1 ч. ложка листьев майорана.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Стручки сладкого перца разрезать
пополам, удалить семена, мякоть нарезать кубиками. Лук-порей очистить, светлую
часть мелко нарезать.

Картофель, сладкий перец и лук-порей обжарить в кастрюле с толстыми стенками
на 1 ч. ложке разогретого растительного масла. Залить бульоном, накрыть крышкой
и варить 20 мин. на слабом огне.

Сардельки нарезать не очень тонкими кружочками и добавить в суп вместе с зеленым
горошком.

Довести до кипения. Приправить солью, молотым черным перцем и майораном.


2-й день

Омлет с зеленым горошком

На 2 порции: 150 г зеленого горошка, 2 яйца, соль, молотый черный перец, 2
ч. ложки растительного масла,

2 тонких кусочка ветчины.

Зеленый горошек слегка подогреть в маленькой кастрюльке. Яйца смешать с 2
ст. ложками воды, взбить, посолить, поперчить и приготовить на маленькой сковороде
по очереди два омлета. При этом сковороду каждый раз смазывать 1 ч. ложкой
растительного масла. Когда омлеты начнут застывать, высыпать на каждый по
75 г горошка, накрыть крышкой и подержать на слабом огне 2 мин.

Омлеты с горошком выложить на тарелки вместе с кусочками ветчины.


3-день

Гороховый суп-пюре

На 2 порции: 1 стебель лука-порея, 10 г сливочного масла или маргарина, 300
г зеленого горошка, 500 мл бульона, 2 ст. ложки сметаны, соль, молотый черный
перец, полпучка базилика.

Лук-порей очистить, светлую часть нарезать колечками. Лук обжарить в сливочном
масле в кастрюле с толстыми стенками. Добавить 200 г зеленого горошка, влить
бульон и варить 10 мин.

С помощью миксера приготовить пюре, добавить сметану и оставшийся зеленый
горошек. Суп еще раз подогреть, посолить, поперчить, перелить в тарелки и
Диета с Зеленым горошком
посыпать базиликом.


4-й день

Салат из горошка с кукурузой

На 2 порции: 1 яблоко, 1 ч. ложка лимонного сока, 1 пучок зеленого лука с
луковичками,

150 г зеленого горошка, 150 г кукурузы, 100 г диетического йогурта, 1 ч. ложка
приправы кари,

соль, молотый черный перец, 50 г бекона.

Яблоко очистить, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и мелко нарезать.
Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Зеленый лук очистить,
нарезать тонкими колечками и смешать с горошком, кукурузой и яблоками.

В йогурт добавить приправу кари, соль и перец. Бекон мелко нарезать и добавить
в салат вместе с соусом.


5-й день

Картофель с горошком и соусом

Вам потребуется на 2 порции: 2 крупных клубня картофеля, 1 луковица, 200 г
зеленого горошка,

10г сливочного масла или маргарина, 100 мл бульона, 2 ст. ложки сметаны, 2
ст. ложки листьев кервеля, соль.

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде. Репчатый лук мелко нарезать
и обжарить в сливочном масле или маргарине с 150 г зеленого горошка. Влить
бульон и варить 10 мин. Добавить 1 ст. ложку сметаны, мелко нарезанный кервель
и сделать с помощью миксера пюре.

Добавить в соус оставшийся горошек. Картофель надрезать, полить соусом и оставшейся
сметаной.


6-й день

Шницель с овощами

На 2 порции: 1 луковица, 10 г сливочного масла или маргарина, 300 г горошка,
100 мл бульона, 1 ст. ложка молока, 1 ч. ложка муки, 1 ст. ложка консервированного
хрена, 1 ч. ложка мелко нарезанной петрушки,

2 шницеля из телятины (80 г), 1 ст. ложка растительного масла, соль, молотый
черный перец.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле или маргарине. Добавить
зеленый горошек, залить мясным бульоном и варить в течение 10 мин. Молоко
смешать с мукой и хреном, добавить к горошку, дове сти до кипения, посолить
и поперчить. Посыпать петрушкой.

Шницели обжарить в растительном масле, посолить, поперчить и подать с горошком.


7-й день

Ризотто с горошком

На 2 порции: 2 луковицы, 100 г стручков красного сладкого перца, 80 г риса,
Диета с Зеленым горошком
1 ч. ложка растительного масла, 200 мл бульона, 150 г зеленого горошка, 20
г сыра, 10 г сливочного масла или маргарина, немного зеленого лука, соль,
молотый черный перец.

Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Стручки перца разрезать пополам и
нарезать кубиками. Растительное масло разогреть в кастрюле и обжарить в нем
репчатый лук со сладким перцем и рисом. Влить бульон, накрыть крышкой и варить
примерно 15—20 мин.

Добавить горошек и тертый сыр, посолить и поперчить. Приготовить на сливочном
масле яичницу, посолить и поперчить. Подать с ризотто, посыпав зеленым луком.




Кроме предлагаемого нами основного блюда каждый день вы можете включать в
свой рацион:

Завтрак

- 30г мюсли с 100 мл молока и 1 мелко нарезанное яблоко;

- 1 булочка с отрубями с 30 г творога и зеленью;

- 1 кусочек черного хлеба с 10 г сливочного масла или маргарина и 2 ч. ложками
меда или джема.

Полдник (два раза в день)

- 1 груша, 125 г винограда;

- 150 г йогурта или 200 г слив;

- 1 стакан кефира, апельсинового или яблочного сока.

Ужин

- можно приготовить еще одно из предложенных нами основных блюд или съесть
вторую порцию, приготовленного в обед;

- 1 кусочек хлеба с отрубями с кусочком сыра и любым количеством редиса;

- 1 кусочек черного хлеба с салатом из 1 тертого яблока и нескольких виноградин,
заправленным лимонным соком, солью, щепоткой сахара и 1 ч. ложкой растительного
масла.

Напитки

Минеральная вода или несладкий чай в неограниченном количестве.





Copyright © 2012 Celpohudet.ru | Копирование без ссылки http://celpohudet.ru запрещено