Главная Обратная связь Диеты стран
Яндекс.Метрика
Простые принципы легкого веса

«Все мои подруги просто помешались на диетах!» - эта фраза из рекламного ролика звучит в моих ушах, как только открываю очередной журнал. Все они пестрят разнообразными диетами, обещая умопомрачительный эффект при небольших затратах. То надо “просто” научиться готовить суши, то приготовить блюдо из экзотических овощей или фруктов, вкусовые сочетания которых непредсказуемы и т.п. Но самое главное, вам предлагают кардинально сменить свой рацион питания, лишив себя привычных и любимых продуктов. Посидев неделю на такой диете, вы, может быть, и сбросите 1-2-3 кг, но непременно их наберёте на следующей неделе, вернувшись к привычной пище.



Тяжелее всего придерживаться диеты женщинам семейным. Представьте себе, что мужу и сыну вы готовите наваристый борщ и пирожки с картошкой, а себе салат из морской капусты… От одной мысли об этой несправедливости вы нервничаете и ещё больше хотите кушать.


Столкнувшись однажды с проблемой похудания и попробовав различные способы, я выработала для себя несколько простых правил, которые позволили мне похудеть и поддерживать мой нынешний вес.

Правило №1. Прежде всего, надо твёрдо решить, что похудеть Вам необходимо, чтобы чувствовать себя лучше, увереннее, органичнее. Без этой решимости и уверенности в победе бороться с весом будет невозможно, и никакие чудодейственные средства вам не помогут.

Правило №2. Вспомните старую поговорку: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу».

Ваш завтрак не должен никак измениться. Утром всегда нужно кушать то, что любите, чтобы не испортить себе настроение на весь день. Конечно, завтрак не должен походить на обед из трёх блюд, но кофе (чай) с тостами (сыр, творог, йогурт, мюсли) вы вполне можете себе позволить. Не забудьте: хлеб можно есть только на завтрак!

В обед съедайте только «первое» (суп, бульон и т.п.). Если тяжело ограничиться лишь супом, можно на второе позволить себе лёгкий овощной салат, заправленный растительным маслом или лимонным соком.

Ужин должен быть не позже 18-19 часов и может состоять из любимого салата.



Макробиотическая диета

Слово "макробиотика" звучит по-научному солидно, и это, несомненно, придаст вам вес в тусовке диетоманов. Термин "макробиотика" происходит от греческих слов "макро" - "большой" и "био" - "жизнь". Это значит, что макробиотическая диета способствует тому, чтобы человек прожил долгую, здоровую и, разумеется, счастливую жизнь. Диета основана на употреблении в пищу продуктов питания, традиционных для того климатического пояса, в котором живет человек. Чтобы следовать такой диете, нужен восточный аскетизм, ведь именно на Востоке возникла макробиотика.


Как известно, все течет, все изменяется. На смену дню приходит ночь, на смену молодости - старость, на смену "горбатому" "запорожцу" - белый "мерседес". Понимание этих изменений и связей между ними помогает человеку достичь гармонии души и тела. Согласно восточной философии мир подчинен двум противоположным и вместе с тем взаимодополняющим силам - инь и ян. У всех продуктов в соответствии с макробиотикой разная энергетическая направленность - какие-то больше инь, какие-то ян, и задача человека - стремиться к достижению равновесия этих двух сил. Для тех, кто не очень хорошо разбирается в восточной философии, приведу несколько общих характеристик инь и ян.


Во-первых, инь характеризует женское начало и имеет тенденцию к расширению. Ян - начало мужское и имеет тенденцию к сжатию. Автор современной концепции макробиотики Джордж Осава характеризует кислотную реакцию продукта как инь, а щелочную - как ян. Вкус продуктов инь - острый, кислый и сладкий, а ян - соленый и горький. В отличие от общепринятогр питания, макробиотическая диета формирует слегка щелочную среду в кровеносной системе, что обеспечивает более высокий энергетический уровень организма, иммунитет против простуд, хорошее пищеварение, укрепляет костную ткань - так по крайней мере утверждают приверженцы этого способа питания. Они говорят, что современное питание включает в себя слишком много продуктов, дающих человеку инь, то есть общепринятое питание благоприятствует увеличению внешних размеров тела человека. Наиболее очевидный признак состояния инь - избыточный вес. Макробиотическое питание придает внешности человека черты, более характерные для ян, - стройность, мускулистость. Когда в макробиотическом питании инь и ян сбалансированы, желания поесть "нездоровых" продуктов (мороженое, пирожное, кока-кола) не возникает. Наверное...


Теперь, когда с понятиями восточной философии мы разобрались, перейдем к тем продуктам питания в макробиотической диете, которые помогут нам сбросить лишний вес и обрести здоровье, причем к продуктам "хорошим", пригодным в пищу. Во-первых, это цельное зерно (в нем не преобладают ни инь, ни ян): гречиха, рис, пшеница, кукуруза, ячмень, пшено. Их можно есть в любом виде: варить, жарить, запекать.


Во-вторых, это овощи - минеральные вещества и витамины, необходимые человеку для жизни и роста. А самый лучший и наиболее питательный из них - это капуста. В ней содержится больше витаминов, протеинов и минеральных веществ на килограмм веса, чем в мясе. Хороший источник минеральных веществ и сложных углеводов - это корнеплоды: морковь, тыква, брюква. Но употреблять в пищу следует только продукты, выращенные в тех же условиях, где живет человек. Поэтому американцу нужно есть сладкую кукурузу, которая выращивается в США, а русскому - гречку, которая выращивается в России. Съесть африканский банан для тех и других - смерть (шутка), а на самом деле это значит игнорировать тесную связь между организмом и тем, что его окружает, провоцируя различные заболевания. Также следует избегать овощей инь, таких как картофель, баклажаны, щавель, томаты и свекольная ботва, поскольку они содержат щавелевую кислоту, которая замедляет усвоение кальция.


Теперь перейдем к бобовым. Наиболее часто в макробиотической кухне употребляют соевый сыр тофу. Он содержит более высокий процент протеина, чем мясо цыпленка. К сожалению, в нашей стране люди не привыкли есть сою и зачастую косо смотрят на тех, кто ее восхваляет. Хотя соевые продукты недороги, вкусны и легкоусвояемы, их следует употреблять в небольших количествах, как и остальные, насыщенные протеином продукты. Опять же, согласно макробиотике полезными для употребления в пищу считаются морские водоросли и рыба. Однако и то и другое обязательно должно быть свежим. Если можно - включите мясо белой рыбы и свежие морские водоросли в свой макробиотический рацион.


Важную роль в диете играют приправы. Из них можно использовать морскую соль, соевый соус, натуральную горчицу, хрен, лук и петрушку, нерафинированные масла и гомашио. Не пугайтесь. Гомашио - смесь из перемолотых вместе морской соли и обжаренных кунжутных семян. Однако приправами не стоит злоупотреблять так же, как и натуральными подсластителями. Последние рекомендованы только для нерегулярного потребления в пищу и представляют собой сухофрукты, изюм и свежие фрукты. Сахар, шоколад и мед в макробиотической системе питания исключены. Также в неделю можно съедать не больше двух горсточек "закуски", но не картошечки с селедкой, а миндаля, арахиса, тыквенных семечек, семян подсолнуха и грецких орехов (желательно обжаренных). Самое главное, что следует помнить, - употреблять в пищу можно только натуральные продукты без добавок, консервантов, химических красителей и т. д. В детстве нас всех учили тщательно пережевывать еду, и это один из постулатов макробиотического питания. Каждую порцию пищи, которую вы берете в рот, пережевывайте по меньшей мере 50 раз. Для этого тоже нужна сила воли. С точки зрения макробиотики формула "пейте, сколько хотите" или даже "пейте как можно больше, ведь все вредные вещества выводятся из организма с водой" - очень плохая рекомендация. Согласно макробиотике человек получает достаточно воды с пищей. Кроме того, для питья можно использовать только воду, слабозаваренный настоящий черный чай без добавок или напиток на основе цикория.


 




Огурцовая диета


Огурец - это не еда, а иллюзия еды, т.е. то, что нам сейчас надо, чтобы привести
тело в порядок и украсить им купальник и летние открытые туалеты.

Физиологическое действие свежих огурцов: стимулируют пищеварение и продвижение
пищи по кишечнику, чистят кишечник, нормализуют водно-солевой баланс, очищают
кожу, действуют как мочегонное, стимулируют обмен веществ и НИКОГДА не вызывают
аллергических реакций даже у самых отъявленных аллергиков. Огурец в сочетании
с жиросодержащими продуктами (майонез, сметана, растительное масло) обеспечивает
ощущение сытости на 3-4 часа.


Косметические свойства огурца при наружном применении: отбеливает кожу, успокаивает,
смягчает, увлажняет, питает... Даже самые запущенные заскорузлые ручищи огурец
превратит в бархатные ручки. Маски из огурца применяли еще в древности - о
чем гласят старинные косметические рецепты. Впрочем, если перечислять все
волшебные свойства огурца, это будет уже не ода, а трактат.


Сейчас огурцы уже в изобилии лежат на овощных прилавках и стоят умеренно.
Не теряйте времени: вперед в атаку на зимний жирок!


Итак, начали.


Делаем крупнопорезанный салат из огурцов, не забыв при этом попутно обработать
огуречным соком лицо, шею и руки.


Калорийность огурцов 15ккал/100г, т.е. в одном кг 150 ккал. Добавим к этому
низкокалорийный майонез (250-280 ккал): "Хельман", а еще лучше -
"Моя семья", чтобы поддержать отечественного производителя. Кстати,
"Моя семья" вкуснее "Хельмана" и вдвое дешевле. 30 г майонеза
- примерно 90 ккал. Огурцы+майонез - итого 240 ккал.


Соли не добавляйте - хватит той, что содержится в майонезе. Майонез можно
заменить сметаной: выберите нежирную, с калорийностью 220 ккал. Можно чуть-чуть
подсолить, но лучше обойтись перцем вместо соли.


Все это сдобрите зеленью по вкусу (укроп, петрушка, кинза, базилик, тархун,
сельдерей - все пойдет), можно также использовать сушеную зелень или несоленые
растительные приправы. Кому что нравится. Количество зелени не ограничено.
Насчет калорий не беспокойтесь - их там нет.


Все это - огурец+майонез+зелень - делим на три приема: 1-й в 12-14 час, 2-й
в в 16-17 часов и 2-й в 19-20. Последний "огуречный заход" можно
сдобрить 1 чайной ложкой растительного масла вместо сметаны и майонеза (но
более, у растительных масел очень высокая калорийность - под 900 ккал). К
каждому приему добавьте по куску черного хлеба - 50 г.


Ощущение сытости можно усилить приемом микрокристаллической целлюлозы - 10-20
таблеток в день, по 5 таблеток в день за 20-30 минут до еды, запивая 1-2 стаканами
кипяченой воды.


На ночь (22-23 часа) съешьте большое яблоко или 2 апельсина, можно грушу
Огурцовая диета
или банан, можно смесь из фруктов - на 100 ккал.


Завтрак и кофе/чай с сахаром на работе - как обычно.


Считаем калории:


240 ккал - огурец+майонез

300 ккал - 150 г хлеба

100 ккал - фрукты на ночь

200 ккал - это Вам на завтрак

60 ккал - чай/кофе/сахар на работе


Итого: 900 ккал/день.


Не забудьте к этому рациону добавить витаминные препараты - чего-чего, а
полного набора витаминов ни в огурце, ни в майонезе со сметаной нет.


Посидите неделю на огурцах - не пожалеете!



Диета Ларисы Долиной


Весь прием пищи - строго до 18 часов. При этой диете можно потерять до
7 кг за неделю.


1-й день: 5 отварных картофелин в мундире; 0,5 кефира.


2-й день: 200 г сметаны, 0,5 кефира.


3-й день: 200 г творога, 0,5 кефира.


4-й день: 0,5 отварной курицы без шкурки, без соли, 0,5 кефира.


5-й день: 1 кг яблок, или 0,5 моркови или 300 г чернослива, 0,5 кефира.


6-й день: 1 л кефира.


7-й день: 1 л минеральной воды.



Определение потребности в энергии и пищевых веществах

Разработке норм потребности в энергии и пищевых веществах предшествовало изучение фактического питания больших групп людей различных профессий и всех возрастов. При определении потребности в пищевых веществах была учтена имеющая отношение к проблеме отечественная и зарубежная научная информация. Основным принципом потребности в энергии явилось обеспечение равенства ее поступления в организм и расходования на процессы жизнедеятельности и выполняемую работу. Критерием определения потребности в энергии явилась прямая зависимость величины энерготрат от степени физического напряжения при выполнении той или иной работы.


Так как множество современных профессий по величине энерготрат имеют определенные групповые сходства, наиболее распространенные профессии объединены в 5 групп физической интенсивности труда отдельно для мужчин и женщин. Каждая из групп делится на 3 возрастные категории: 18-29, 30-39 и 40-59 лет. Не названные в перечне профессии и специальности следует относить к группе, охватывающей наиболее близкий к ним род занятий.

1-я группа.Работники преимущественно умственного труда: руководители предприятий и организаций, инженерно-технические работники, труд которых не требует существенной физической активности; медицинские работники (кроме врачей-хирургов, медицинских сестер, санитарок); педагоги; воспитатели (кроме спортивных); работники науки, литературы и печати; культурно-просветительные работники; работники органов планирования и учета; секретари, делопроизводители; работники разных категорий, труд которых связан со значительным нервным напряжением (работники пультов управления, диспетчеры и др.).

2-я группа.Работники, занятые легким физическим трудом: инженерно-технические работники, труд которых связан с некоторыми физическими усилиями; работники, занятые на автоматизированных процессах; работники радиоэлектронной промышленности; швейники, агрономы, зоотехники; ветеринарные работники; медсестры и санитарки; продавцы промтоварных магазинов; работники сферы обслуживания; работники часовой промышленности; работники предприятий связи и телеграфа; преподаватели и инструкторы физкультуры и спорта, тренеры.

3-я группа.Работники среднего по тяжести труда: станочники, занятые в металло- и деревообработке; слесари, наладчики, настройщики; врачи-хирурги; химики; текстильщики, обувщики; водители различных видов транспорта; работники пищевой промышленности; работники сферы коммунально-бытового обслуживания и общественного питания; продавцы продовольственных товаров; бригадиры тракторных и полеводческих бригад; железнодорожники; водники; работники авто- и электротранспорта; машинисты подъемно-транспортных механизмов, полиграфисты.

4-я группа.Работники тяжелого физического труда: строительные рабочие; основная масса работающих в сельском хозяйстве, в том числе и механизаторы; горнорабочие на поверхностных работах, нефтяной и газовой промышленности; металлурги и литейщики (кроме лиц, отнесенных к 5-й группе); работники целлюлозно-бумажной и деревообрабатывающей промышленности; стропилыцики, такелажники; плотники; работники промышленности строительных материалов (кроме лиц, отнесенных к 5-й группе).



Настрой на...стройность


Цивилизованный мир устроен глупо и нелогично. Иначе чем объяснить тот факт, что большинство женщин обожают свиные отбивные, жареную картошку, варенье и аппетитные пирожные и при этом выглядят, как супермодели; а другим стоит съесть микроскопический кусочек тортика, как складки на бедрах и лишние килограммы становятся очевидны.



Но есть люди, которые жить не могут без сладкого и мучного – им мяса не надо, лишь было бы побольше шоколада или пирожков. И вот эти желания заставляют их тратить огромное количество денег, нервов и сил на борьбу с жиром. Они садятся на испробованную подругой диету и морят себя голодом, хотя известно, что даже самая щадящая диета – это ощутимый стресс для организма; делают себе еженедельное глубокое очищение кишечника с помощью трехведерной клизмы, не подозревая, что подобные бесчеловечные эксперименты над собой могут иметь самые печальные последствия.


Этих людей, как правило, отличает синюшный вид, тусклый взгляд и стойкое отвращение к жизни. Совершенно непонятно, зачем над собой издеваться, если существуют куда более эффективные, эмоционально насыщенные, а главное – естественные способы расстаться с округлыми формами и очаровательными ямочками на щеках. Мы хотим предложить вам несколько увлекательных способов быстро и качественно похудеть – без вареной морковки, пищевых добавок и липосакции. Выбор за вами.


Например, при несчастной любви (вы его любите, а он не может этого сделать, как ни старается). Ваш организм при этом выделяет бешеное количество адреналина, который приводит к потере всякого аппетита. Вас тошнит от ложечки йогурта. На похудевшем лице появляется одухотворенность, а джинсы, в которые вы не могли влезть прежде, спадают с ваших бедер.


Или другой вариант – отсутствие денег. Материальный недостаток заставит вас немедленно устранить все неприятности с пухленькой фигурой. А этот процесс требует не только умственных усилий, но и калорий, которые хранились в вашем организме до поры до времени. Не менее эффективен и такой способ, как перемена сидячей работы на любую другую подвижную деятельность . Чем сидеть за рабочим столом или компьютером, лучше съездить в сельскую местность в горячую пору и поработать на колхозных полях: и витаминов на зиму напасете, и потеряете лишние килограммы.


А самым главным “помощником” в сбрасывании лишнего веса является древний рецепт – больше секса. Истина гласит: за одну зажигательную ночь женский организм теряет больше калорий, чем за неделю полного отказа от десертов.


Ну, а теперь отбросим шутки в сторону и постараемся реально вам помочь. В жизни каждого из нас бывают такие дни, когда мы не довольны тем, как выглядим. Может быть, эта мысль пришла вам в голову после того, как вы увидели женщину с восхитительной фигурой, а, может, вы расстраиваетесь из-за того, что никак не можете сбросить ненавистные килограммы, хотя стараетесь изо всех сил?


Каждый из нас время от времени недолюбливает свое тело. Отнеситесь к этому так, как относятся к этой проблеме мужчины: они вообще редко переживают по поводу своего веса и уверены, что поправились только из-за того, что в последнее время их стали лучше кормить. Так что, если вы поправились на несколько килограммов, то посмотрите на это с мужской точки зрения. И еще помните, что ценность вашей личности не зависит от того, сколько вы едите или какого размера платье носите.


Многие женщин считают, что виной всему – отсутствие силы воли. Возможно, вам придется на какое-то время сменить размер джинсов и уменьшить порции еды, но дополнительные килограммы вовсе не свидетельствуют о том, что у вас отсутствует самодисциплина. Вместо того, чтобы переживать по поводу объема своей талии (бедер, ягодиц), лучше определитесь, чего практически можно достичь в вашем случае и примите конкретные меры: например, для этого вам придется перестать есть по ночам или отказаться от любимой кока-колы. Если вы готовы пойти на такие жертвы, то следующие наши советы будут только для вас.


Во-первых, станьте своим собственным тренером – ведь никто не знает лучше вас ваших способностей и потребностей. Главное – чтобы физическая нагрузка присутствовала практически каждый день и была вам по силам. Если нет возможности отвести полчаса для ходьбы на воздухе, попробуйте часть пути на работу пройти пешком энергичным шагом – пусть даже это будет 1 или 2 автобусные остановки. Или выйдите из лифта на 3-4 этажа раньше: подниматься пешком хотя бы часть пути -- это солидная нагрузка, да и времени на такую “гимнастику” не потребуется.


Если у вас рядом с домом есть бассейн – вам повезло. Желательно плавать за один сеанс без отдыха как минимум 20 минут.


А если у вас дома есть велотренажер, то совсем замечательно : ноги, бедра и живот будут упругими и подтянутыми, если хотя бы раз в неделю вы будете устраивать получасовые “заезды” на нем на приличной скорости.


Неплохо бы приобрести кассету с занятиями аэробикой . Только посмотрите сначала: устраивает ли вас темп и сложность программы.


Во-вторых, для того, чтобы справиться с повышенной физической нагрузкой, нужно питаться полноценно, но кое-какие продукты следует все же избегать. Это, во-первых, алкоголь, который прибавляет аппетит; во-вторых, выпечка и десерт, которые очень быстро прибавят вам лишние сантиметры и граммы, с таким трудом потерянные во время тренировки. Вместо этого делайте себе молочные коктейли с добавлением фруктов по сезону. Старайтесь пить натуральные, а еще лучше свежевыжатые соки. Очень полезны морепродукты, постное мясо, соевые продукты, овощи и фрукты, травяные чаи. Избегайте белого хлеба, картофеля, макаронных изделий, шоколада.


Привести себя в порядок вполне реально, все в ваших руках. Следуя нашим советам, вы не только избавитесь от лишнего веса, но и подтянете ослабевшие от сидячего образа жизни мышцы. И, наконец, сможете купить себе одно из тех платьев, мимо которых раньше проходили со вздохом сожаления – красиво, но размер явно не мой.


Ольга БЕЛКИНА.


 



Про диеты и силу воли

"Быть женщиной - тяжелый труд"- это всем известное выражение я поняла лишь тогда, когда в первый раз в жизни села на диету. Моя жизнь была сплошным наслаждением до этого момента и я просто никогда не задумывалась над тем, чтобы, к примеру, есть поменьше или же жестко избирательно подходить к выбору блюд.


Толстушкой я тоже никогда не была...

Но когда через продолжительный отрезок времени я встала на весы и осознала, что поправилась килограмм на шесть. Мне стало несколько не по себе.

К тому же незадолго до этого, я посмотрела какой-то голливудский фильм, где главная героиня обладала чрезвычайно плоскими формами, и, как ни странно, мужчин в фильме это ужасно заводило.

Я решила не отставать от прогрессивного Голливуда и сделать максимум, чтобы приблизиться к объемам героини фильма.

Говорят, что самое трудное - это начать диету. Потом, якобы, входишь во вкус, и кушать совершенно не хочется. У меня все было с точностью до наоборот. Видимо, мой организм накопил достаточно сил и жира, чтобы мужественно продержаться две недели, кушая лишь овощи. На третьей неделе, видя в телевизоре рекламу одной шоколадки, которая сопровождалась словами: "Не попробовав наш шоколад, ты не изведал истинное удовольствие", я разозлилась и решила, что раз уж я не изведала все допустимые удовольствия, то жизнь прошла зря. Киоск с шоколадками на мое горе и счастье находится прямо перед домом. Понятное дело, я купила не только рекламируемый шоколад, но и несколько других - ну чтобы просто сравнить…

Сейчас я бесконечно задаю себе один и тот же вопрос - ну почему запретили рекламу пива, а рекламу вкуснячки все еще постоянно показывают по телевизору. Это ужасная несправедливость!

Шоколадки я сравнивала долго и тщательно… на протяжении всей следующей недели. Шоколадом дело не ограничилось, ибо я открыла для себя еще ряд вкуснейших продуктов, и была удивлена, когда обнаружила, что обыкновенная печенюшка может приносить такое удовлетворение.

Через неделю я случайно забрела на какой-то сайт, где говорилось, что Мадонна предпочитает диету из мороженого. То есть я могу весь день кушать вкусности, а стрелка моих весов будет двигаться в обратную сторону? "Это для меня",- решила я, но больше трех дней не выдержала - от мороженого уже просто становилось плохо, да и зима провоцировала кушать горячие и жирненькие блюда.

Затем одна моя хорошая знакомая посоветовала суповую диету, то есть надо было целый день кушать только суп и разные овощи. Суп - это вода, много его не съешь, ощущение сытости будет присутствовать, а килограммы лишние исчезнут. Я с энтузиазмом села на эту диету, но каким же ударом стало для меня известие, что мои любимые соляночки и окрошки - это вообще не супы! А суп - это, по сути, бульончик, в котором иногда проплывает картошка и чуть-чуть мяса. Это было жестоким уроком…

Сейчас я в растерянности - я начала прощаться с мыслью о том, что в ближайшее время смогу надеть обтягивающее платье, так как выглядеть, как фаршированный перчик мне не сильно хочется. С другой стороны, в жизни всякое случается, так что, может быть, мои килограммы испарятся также незаметно, как и набрались?


Чащина Евгения



Когда мы рискуем располнеть

Для большинства из нас контроль за собственным весом - это непрерывная череда взлетов и падений. Но бывают события и стрессовые ситуации, когда мы особенно рискуем набрать лишние килограммы. Чтобы преодолевать такие зоны риска, нужно знать, что вам грозит, и заранее к этому готовиться. Вот пять наиболее критических случаев, когда режим питания чаще всего оказывается под угрозой срыва, и советы, как этого избежать.


Ловушка для молодоженов. В ходе недавних исследований выяснилось, что после женитьбы мужчины в среднем набирают около двух килограммов, а женщины - около двух с половиной. Диетолог Эвелин Трайбоул, автор книги "Еда на бегу", предполагает, что молодожены прибавляют в весе, потому что перестают заниматься спортом из-за желания как можно больше времени проводить друг с другом. Чтобы избежать этой ловушки, Эвелин Трайбоул советует тренироваться вдвоем. Спортивные игры - теннис, боулинг - в обществе других супружеских пар - отличная идея. Так же как ежевечерние прогулки после ужина. Даже если в итоге вы окажетесь в одиночестве, не отказывайтесь от этого.


Но лучший способ сохранить фигуру - питаться продуктами с низким содержанием жира и сахара. "В них меньше калорий, - говорит психолог Дж. Кен Гудрик, - так что вы с супругом можете есть больше". Чтобы облегчить переход на нежирную диету, делайте это постепенно: начинайте с одного приема пищи в неделю - фрукты и овощи, хлеб из цельного зерна грубого помола - и постепенно "расширяйте плацдарм". Известно, что отказ от жирных продуктов сродни воздержанию от соли. Может быть, со временем вы даже полюбите обезжиренные заменители. Кроме того, важно больше съедать в обед, чтобы ужин был легким.


Постдиетический кризис. Все больше фактов свидетельствует о том, что сбрасывать и поддерживать вес это разные вещи. "Опыт показывает, - говорит Джойс Нэш, автор книги "Теперь, когда вы похудели...", - что сразу после низкокалорийной диеты вес набирается особенно легко". Причина: снижение интенсивности обмена веществ (метаболизма). Исследования доказывают, что при строгой диете падение уровня метаболизма достигает 10 процентов и может пройти год, прежде чем восстановится обычная интенсивность обмена. Поэтому люди, соблюдающие диету для похудения, должны быть особенно осторожны в период перехода к нормальному рациону. Джойс Нэш предлагает следующие методы:


- Чередуйте диету с обычным питанием, пока ваш вес не стабилизируется. Например, ограничивайте калорийность пищи в будни, а в выходные ешьте нормально.


- Увеличивайте рацион постепенно. Первую неделю прибавляйте по 50-100 калорий ежедневно. Затем каждую неделю продолжайте понемногу повышать калорийность, пока не достигнете уровня, необходимого для сохранения желаемого веса.


- Установите "порог тревоги". Если за неделю вы прибавляете в весе более полутора килограммов, необходимо снизить калорийность пищи.


- Если вы позволяете себе лишние удовольствия, вы должны их отработать. Съели роскошный десерт - отправляйтесь на прогулку или на тренировку.


- Будьте осторожны со спиртным. Роберт Клесджес, профессор психологии и профилактической медицины, предупреждает, что алкоголь снижает дисциплину. Вы должны учитывать лишние калории, полученные не только с выпивкой, но и с закуской.


Самоконтроль - нелегкая задача, вам может понадобиться помощь. "Исследования показывают, что людям, которым есть на кого опереться, легче сохранить вес после диеты", - отмечает Дж. Гудрик. Но не берите в помощники кого попало, найдите человека или группу людей, знакомых с ситуациями, когда способность к самоконтролю подвергается серьезному испытанию.


Стресс при смене работы. Когда вы, перейдя на новую работу, сталкиваетесь с проблемой адаптации, особенно легко вернуться к старой привычке переедать или обратиться к еде как средству утешения. Более того, новый распорядок дня иногда не позволяет выкроить время для полноценного обеда или здорового ужина, и кончается тем, что вы перекусываете на скорую руку или разогреваете замороженные полуфабрикаты.


Конечно, имеется широкий выбор готовых продуктов с низким содержанием жира, но главное в борьбе против избыточного веса - это предвидеть стрессовые ситуации на новом месте и соответственно готовиться к ним. Могут помочь физические нагрузки: даже после 20-минутной пешей прогулки уровень энергетического обмена повышается. Кроме того, как показывают исследования, ходьба отчасти снимает состояние тревоги на последующие два часа. Попробуйте выйти из дому пораньше, оставьте машину примерно за километр до места работы и пройдите минут 15 пешком. Можно использовать для физических упражнений обеденный перерыв.


Также немаловажно начинать день со здорового завтрака. Те, кто не завтракает утром, склонны переедать в обед, у них понижается производительность и способность принимать решения. Любой успеет выпить утром стакан нежирного молока и запить апельсиновым соком. Это обеспечивает 30 процентов суточной потребности организма в кальции и 150 процентов рекомендуемого количества витамина С. На ужин при новом, более напряженном графике можно почаще готовить спагетти. Варятся они несколько минут, и требуется только добавить соус, зелень и тертый сыр. Можно в выходные приготовить еду на неделю, а потом лишь разогревать ее.


Хандра после родов. Природа, готовя женщину к родам, позаботилась, чтобы в ее теле накапливался жир, особенно в бедрах. Если избыток веса после родов не превышает нормы (11-15 килограммов), женщина может восстановить свой обычный вес примерно в течение года. Попытки сбросить вес быстрее обычно заканчиваются неудачей.


В первую неделю после родов женщина за счет потери жидкости теряет в весе около килограмма: это никак не связано с тем, что она ест. Чтобы избавиться от излишков жира (от двух до четырех килограммов), накопленных в течение беременности, требуется более длительное время.


Кроме того, сидя дома с ребенком, трудно соблюдать диету: слишком много вокруг соблазнов. Кристина Старк, специалист по проблемам питания, пока нянчила первенца, была вынуждена выработать для себя новый режим питания и двигательной активности. "Лучший совет: не держите в доме лакомства, против которых вам трудно устоять", - говорит она.


Женщины в этот период чаще "перехватывают" между делом, потому что нормально поесть в привычное время не удается. Лучше, если это будут полезные и питательные продукты: нежирный йогурт и сыр, хлеб из муки грубого помола и несладкое печенье, свежие или консервированные в собственном соку фрукты, - тогда эти "кусочки" органично впишутся в вашу постную диету.


Вторая необходимая составляющая - физические упражнения. Некоторые женщины покупают велотренажеры и другие тренировочные снаряды или организуют мини-ясли и по очереди ходят в спортивный зал. Но самое простое - уложить ребенка в коляску или посадить в рюкзак и отправиться на прогулку.




Экстренная диета


Энергетическая емкость диеты - 1300 калорий.

Основные правила: пейте сколько угодно простой и минеральной воды, но количество
обезжиренного молока к вашему чаю или кофе не должно превышать 250 мл. Каждый
раз, когда садитесь за стол, старайтесь съедать большую порцию салата - готовьте
его из сельдерея, салата-латука, огурцов, перца, ломтиков яблок, стручков бобов,
кукурузных зерен и помидоров. Заправку приготовьте из одной столовой ложки йогурта,
лимонного сока,уксуса и специй.

Придерживаясь этой диеты, вы не будете испытывать чувства голода, потому что
она содержит насыщающие, крупноволокнистые продукты. Но помните: если отступите
от диеты, к вам придется применить "штрафные санкции".

Завтрак (чередуйте предлагаемые варианты):


один ломтик хлеба с отрубями, намазанный маргарином, один банан, одно яблоко,
несколько виноградин;

одно яйцо всмятку или «в мешочек», один ломтик хлеба с отрубями, один стаканчик
натурального йогурта;

два ломтика хлеба из муки грубого помола, один небольшой банан, одна чайная
ложка меда;

две сухие пшеничные лепешки, стакан молока или неподслащенного апельсинового
сока, одно яблоко.


Обед:



сварите 200 г картофеля в мундире и съешьте его с одной из следующих добавок:

небольшая порция шинкованной капусты;

100 г домашнего сыра;

50 г нежирной мелко нарезанной ветчины или курицы;

две столовые ложки вареной фасоли.


Ужин:


Вариант 1. 100 г макаронных изделий из пшеничной муки с одной из следующих
добавок:

100 г креветок с помидорами и чесноком;

50 г нежирной вареной курицы под грибным соусом с лимонным соком;

50 г мелко нарезанной ветчины с помидорами и чесноком.


Вариант 2. 200 г приготовленной на пару или на гриле любой рыбы (без соуса),
125 г картофеля, сваренного в мундире, и большая порция салата из зеленых
овощей.

Десерт: один банан или два небольших яблока.


Чем вы можете себя побаловать в течение дня (чередуйте):


большой бокал сухого вина и маленький cyxoй бисквит;

один банан и одна небольшая груша;

Экстренная диета
два ломтика хлеба с отрубями и салат;

один маленький батончик «Марс» или «Сникерс».


Штрафные санкции:

Количество сгоревших калорий:

Попрыгать десять минут через скакалку - 100.

Протирать в течение 30 минут полы и окна - 90.

Сделать двадцать приседаний, вытянув вперед руки на уровне плеч, - 50.



Диета Притыкина


Примерно 10 граммов жира и максимум 1000 калорий в день так выглядит курс голодания
по Притыкину Разрешаются картофель, овощи, фрукты, нежирное мясо и рыба. Запрещены
сахар и мед, соль, чай, кофе и алкоголь. Предписываются движения и спорт. Прежде,
чем напряхь мускулы, надо чем-то наполнить желудок.

Потому что длительное время никто не выдержит эту постную пищу почти без
жира, при которой едва ли можно отказаться от тефлоновой сковороды и легко
усваиваемых продуктов. Диета, бесспорно, не пригодна для того, чтобы с ее
применением длительное время сбрасывать свои килограммы, даже если первые
успехи и наступают довольно быстро.



Copyright © 2012 Celpohudet.ru | Копирование без ссылки http://celpohudet.ru запрещено